امتياز مطعم ريوق يعتمد أولاً على فريق الإدارة لجميع الوظائف بما في ذلك تدريب الموظفين والتفاصيل الإدارية مثل الموارد البشرية والمحاسبة والمواقع والتصميم الداخلي وتطوير قائمة الطعام وشراء المعدات والعمليات اليومية والإعلانات الخ. يوضح حمود هذه الفكرة قائلاً: "نوفر فرصة ذهبية لأي فرد يهمه الانفراد بامتياز المطعم، فيمكنه بكل بساطة الاتصال بنا للاستفسار أكثر عن الموضوع".